Sophie d'Hoine, maraîchère : "Consommez local, mangez local, et venez-nous voir au Salon de l'Agriculture, car c'est magique"

Sophie d'Hoine est maraîchère et permacultrice à Cintheaux, dans le sud de Caen. Elle sera présente au Salon de l'Agriculture 2026 sous le pavillon normand, pour présenter des veloutés et tapenades d'asperges vertes cultivées ici même dans le Calvados. Pour elle, cet événement d'envergure est une manière de rencontrer le grand public et... d'inciter à consommer les produits issus du terroir pour soutenir les agriculteurs. Lire la suite