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Boris Simao, un fromager commerçant qui a du goût

LA NORMANDIE QUI BOUGE

Avec La rédaction 17 Mars 2022 • 05 min

Boris Simao est fromager commerçant et propriétaire de la fromagerie Conquérant à Caen depuis 2015. En janvier 2022, il a intégré le collège culinaire de France, une communauté militante et indépendante co-présidée par le chef de renom Alain Ducasse.

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