Diego Laporal, le boulanger d'aujourd'hui amoureux du pain d'antan
LA NORMANDIE QUI BOUGE
Avec La rédaction 23 Septembre 2022 • 02 min
Avec Pain Vivant, Diego Laporal, un artisan-boulanger de Caen, veut faire renaître la boulangerie d'antan. Il fabrique du pain au levain naturel avec des techniques d'époque dont un four à bois.
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