#4 Le Père Roupsard, médaille d'argent 2019 du Concours général agricole

Le salon international de l'agriculture se tient en ce moment à Paris. Tendance Ouest est en direct de la plus grande ferme de France, en partenariat avec le Conseil départemental de la Manche. Auriez-vous osez de mélanger des Saint-Jacques et du chorizo ? Lui, oui ! Boucher-charcutier-traiteur pendant 17 ans à Coutances, Etienne Roupsard... s’est spécialisé dans la conserverie depuis deux ans à Monthuchon sous la marque Le Père Roupsard. Son expérience et son fin palais ne l’ont pas trahi : il a remporté en 2019 la médaille d’argent pour sa terrine de campagne aux pommes et foie gras lors du Salon international de l’agriculture de Paris. Aujourd’hui, il a pour objectif de s’agrandir… Lire la suite