Sophie d'Hoine, maraîchère "Consommez local, mangez local, et venez-nous voir au Salon de l'Agriculture, car c'est magique"

Sophie d'Hoine, est maraîchère et permacultrice à Cintheaux, dans le sud de Caen. Elle sera présente au Salon de l'Agriculture 2026 sous le pavillon normand, pour présenter des veloutés et tapenades d'asperges vertes cultivées ici-même dans le Calvados. Pour elle, cet événement d'envergure, est une manière de rencontrer le grand public... et d'inciter à consommer les produits issus du terroir pour soutenir les agriculteurs. Lire la suite