La recette du chef - Yohan Lelaizant, chef du « Bouillon Flers » à Flers
LA RECETTE DU CHEF
Avec Tendance Ouest 25 Février 2022 • 18 min
Véritable institution parisienne, les bouillons sont nés à Paris en 1860 et sont les ancêtres des brasserie. Carrelage, nappe à carreaux, serveurs en chemise et tablier, Tendance Ouest vous offre cinq recettes historiques de la cuisine française.
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