Amandine Chaignot, cheffe reconnue dans le monde : "J'aime les femmes de conviction, qui se tiennent debout"

Amandine Chaignot fait partie de ces cheffes dont le parcours force l’admiration. Formée dans les plus grandes maisons parisiennes – du Meurice au Plaza Athénée – elle s’est imposée comme une véritable figure de la gastronomie française. Reconnue à l’international, elle multiplie les projets à succès : plusieurs restaurants à... Paris, cheffe officielle des Jeux Olympiques 2024, et tout récemment, l’Ordre national du Mérite. En janvier dernier, elle a ouvert "Sauge, Auberge Percheronne", à quelques pas de Mortagne-au-Perche, dans l’Orne, où elle nous reçoit pour le podcast Secrets de Normands. Lire la suite